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주방세제를 사용하면 과일, 야채 표면의 농약이 제거되나요?

2021-04-26

주방세제를 사용하실 경우, 물로만 세척하시는 것보다 농약 제거 효과가 뛰어납니다.한국보건산업진흥원의 연구 결과에 의하면, 물세척시 농약 제거율은 75~88%인데 반해, 주방세제를 사용하시면85~97%까지 제거되는 것으로 확인되었습니다.수치에 약간의 편차가 있는 것은 야채, 과일 별로 표면의 생김새나 특성이 매우 다르기 때문에 이에 따른 차이라고이해하시면 됩니다.하지만, 대부분 90% 이상 제거가 되므로 농약 잔류가 의심되는 야채, 과일은 1종 주방세제를 사용하여 세척하시기바랍니다.

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